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Salve a tutti, oggi vi consiglio di provare “Insalata di miglio verdure e mandorle tostate”, un piatto freddo ricco e saporito, da servire sia per pranzo che per cena.. Il buonissimo miglio incontra le verdurine croccanti, i dadini di prosciutto, la mozzarella e per dare un tocco in più al tutto ho pensato di aggiungere anche le mandorle tostate.. il tutto condito con poco olio e sale.. Se volete provare questa buonissima ricetta seguite i semplici passaggi..
Insalata di miglio verdure e mandorle tostate
Ingredienti:
- 150 gr. di miglio
- 120 gr. di prosciutto cotto a dadini
- 120 gr. di mozzarella
- 120 gr. di olive verdi denocciolate
- 100 gr. di carota
- 70 gr. di mandorle affettate
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