Insalata di fagioli spagna
I fagioli spagna o fagioli corona sono ottimi per preparare saporite insalate nel periodo estivo, per una cena diversa o da servire come antipasto.
Oggi vi mostro come ho preparato io l’insalata di fagioli spagna con tonno pomodori e carote.Se si vuole si possono aggiungere altri ingredienti quali mais, olive,sedano…basta dar spazio alla fantasia e si ottiene un piatto favoloso!!
Ingredienti per 4 persone
– 200 g di fagioli spagna o corona
– 2 pomodori da insalata
– 2 scatolette di tonno
– 1 carota grande
– sale
– olio evo
Procedimento:
– per prima cosa la sera prima bisogna mettere i fagioli spagna o corona in ammollo in acqua tiepida per 12 ore.
– scolare i fagioli dall&#[...]
Fonte ricetta:
