Impasto per rosticceria siciliana: le pizzette

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Impasto per rosticceria siciliana: le pizzette Le mie preferite, sempre con l’impasto della rosticceria siciliana le classiche pizzette da forno per buffet o merende varie. per rifinire Preparazione delle pizzette Preparare l’impasto per la rosticceria siciliana come vedete qui. Mettere a lievitare le palline di pasta e quando saranno raddoppiate di volume schiacciate ogni pallina con le mani e sistemate al centro una cucchiaiata di passata di pomodoro. Tagliare a metà le mozzarelline ciliegina e sistemarne una mezza al centro di ogni pizzetta. Se vi piace potete spolverizzare con un po’ di origano. Farle lievitare ancora coperte per circa un’ora e poi spennellare il brodo con uovo sbattuto o latte. Sistemare in forno a 180° per circa[...]

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