Impasto per pizza con 1 grammo di lievito

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Impasto per pizza con 1 grammo di lievito

E’ da tempo che volevo sperimentare l’impasto per pizza con 1 grammo di lievito e finalmente ci ho provato. Ho ottenuto un impasto leggero e alveolato facile da digerire. Utilizzando poco lievito l’impasto impiegherà più tempo per lievitare ma il risultato sarà una pizza più leggera e digeribile. Per preparare questa pizza potete utilizzare farina […]

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