Buongiorno e ben ritrovati. Questi sono i giorni in cui siamo tutti alle prese con le zeppole di San Giuseppe e con il loro impasto base: la pasta choux, la stessa che si utilizza per preparare i bignè di pasticceria, lo zeppolone o il Paris brest. Il nome di questa pasta ( che deriva dal termine ... [Continua a leggere...]
L'articolo Impasto base per zeppole, zeppoloni, bignè e paris brestpasso passo sembra essere il primo su Rita's Kitchen.
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