Il panettone con il sale dolce di cervia

il panettone con il sale dolce di cervia

Cucinare fa bene allo spirito Novità per il Natale 2017 il Panettone Eccellente e Solidale della Pasticceria Fraccaro, vanta ben tre Presìdi Slow Food al suo interno. Il sale dolce di Cervia, della “Riserva Camillone”, lo sciroppo di rose della Liguria e la vaniglia della Chinantla proveniente dal Messico. Arricchisce l’impasto la presenza, al posto del classico candito, di cubetti di pera semi canditi.
Parte dei proventi sono devoluti per i progetti della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.
Il panettone con il sale dolce di Cervia è buono, pulito e giusto.
Buono perché utilizza materie di prima qualità, la produzione ancora artigianale prevede l’uso del lievito madre di famiglia, lo stesso rinfrescato ogni giorno dal 1932.
Pulito p[...]

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