Il melotto

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Il melotto

Oggi mi è venuta la voglia di preparare un dolce con le mele leggero e goloso...  Così è nato il melotto: un plumcake semi integrale senza burro e con poco zucchero.L'aggiunta della polpa di mela frullata lo rende morbidissimo anche per più giorni, ammesso che non venga spazzolato il giorno stesso della sua preparazione, così come è capitato a casa mia: anche se si tratta di un dolce abbastanza grande (per cuocerlo ho utilizzato uno stampo da due litri), fettina dopo fettina, l'ho visto sparire.Sono davvero contenta del risultato ottenuto: la ricetta è mia ed è riuscita al primo tentativo... Un esperimento riuscito, insomma!Si tratta di un dolce perfetto a colazione, a merenda o anche per un fine pasto rustico e delizioso.La ricetta è facile e ve[...]

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