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Hamburger di carne

hamburger di carne

cibo da strada e non solo Hamburger di carne Fare gli hamburger è la cosa più facile da realizzare, con il vantaggio di poter scegliere la carne e gli aromi che si preferiscono. In questa versione con macinato di manzo, scalogno e prezzemolo. Tritare molto finemente il prezzemolo e lo scalogno, sistemare il trito in una ciotola e aggiungere il macinato, aggiustare di sale e se vi piace di pepe. Mescolare accuratamente, Sistemare un coppa pasta su un foglio di pellicola trasparente e riporvi all’interno il macinato, schiacciare bene cercando di formare uno spessore omogeneo. Mettere a scaldare una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, prendere l’hamburger e rosolarlo da ambo i lati a fuoco vivace. Il tempo di cottura[...]

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