Gnocchi cozze e pesto di zucchine

gnocchi cozze e pesto di zucchine

La ricetta degli gnocchi cozze e pesto di zucchine è una ottima idea per un pranzo buono e gustoso. Un primo piatto delicato e sfizioso che piacerà a tutti.  Ideale per ogni occasione, da un pranzo tra amici o una cena informale. 1 kg di cozze
500 gr di gnocchi
80 gr di pesto alle zucchine
20 gr di pinoli
100 gr di pomodorini datterini
3 spicchi di aglio
10 gr di foglie di basilico
100 ml di acqua di cottura delle cozze
50 ml di acqua
20 ml di olio evo   Per preparare gli gnocchi cozze e pesto di zucchine iniziate preparando il pesto e le cozze. Per preparare il pesto di zucchine utilizzate le seguenti dosi: 60 gr di zucchina 10 ml di olio evo 6 gr di mandorle 5 gr di parmigiano grattugiato 2 foglie di basilico 2 foglie di menta e seguite il proce[...]

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