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Gnocchi con broccoli e pancetta dolce

gnocchi con broccoli e pancetta dolce

. . . Gli gnocchi con broccoli e pancetta dolce sono un primo piatto ottimo da preparare sopratutto in inverno quando i broccoli sono di stagione. Se preparato con gnocchi fatti a mano occorre circa un’ora, con gnocchi già pronti 20 minuti. I broccoli cuociono in poco tempo e stanno bene con molti tipi di pasta anche con gli gnocchi di patate. In questa ricetta gli gnocchi sono fatti a mano in tutta fretta e all’ultimo momento. Se qualcuno di voi non ha mai fatto gli gnocchi consiglio vivamente di provare perchè la loro preparazione è facile; con queste dosi riescono sempre bene e secondo me prepararli è anche un forte anti stress. L’unico suggerimento che posso dare è quello di non usare mai patate novelle perchè l’elevato contenuto di acqua l[...]

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