Sbirciando sull’App “Rifugi Lombardia” (ottima) ho trovato questa ricetta che ho voluto subito pubblicare per 2 ottimi motivi: primo perchè conosco bene Il Rifugio Shambala’ posto sull’Alpe Giumello (Alta Valsassina) degli amici Lella & Flavio, e secondo perchè questi gnocchi li ho mangiati sul posto e sono buonissimi ! Quindi: provate la ricetta e se volete togliervi un ottimo sfizio, assaggiateli direttamente al Rifugio…. Ingredienti: (2 persone)
– 400 gr. gnocchi (qui la nostra ricetta)
– bresaola
– rosmarino
– burro
– vino bianco
– panna
– pepe
– parmigiano
– zafferano Preparazione:
Preparare gli gnocchi .
Rosolare nel burro la bresaola tagliata a julienne,
aggiungere il rosmarino, sfumare con il vino bianco,
½ bi[...]
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