Girelle di frittata
Le girelle di frittata hanno un utilizzo vasto,si possono servire come secondo piatto o come antipasto o in un buffet ottime fredde,ma anche calde,aromatizzate dalle erbe e gustose per il ripieno di prosciutto e formaggio,che può variare a seconda dei gusti, si accompagnano bene con un’insalata mista.
Sono semplici da fare,ecco la ricetta:
Ingredienti per 4 persone:
– 8 uova
– 200 g di prosciutto cotto
– 200 g di formaggio a pasta filata (tipo scamorza)
– 6 cucchiai di formaggio grattugiato
– erbe aromatiche tritate (menta,maggiorana,timo,prezzemolo e basilico)
– 2 cucchiai di latte
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
Tritare il mazzetto di erbe rendendo tutte le erbe molto fine;in una ciotol[...]
Fonte ricetta:
