Le genovesi di Erice sono dei biscottini di pasta frolla ripieni di crema tipici della omonima città fortezza in provincia di Trapani. L'origine del nome sembrerebbe derivare dalla somiglianza dei dolcetti alla forma del cappello dei marinai genovesi. Un tempo, infatti, i commerci tra Trapani e Genova erano molto fiorenti e questa somiglianza sembrerebbe essere […]
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