La galette è una preparazione veloce e golosa, oltre che molto semplice da realizzare, che si può farcire sia con ingredienti salati che dolci.Ne La Chicchina abbiamo già preparato la galette des rois, la galette con pere e uva e la galette salata con besciamella al maccagno, broccoli, acciughe e noci.Oggi vi voglio parlare della mia galette con le mele: la sua particolarità è l'aggiunta di farina nella preparazione dell'impasto del guscio (precisamente mais fioretto), questo rende il dolce croccate e rustico al punto giusto.Potrete ovviamente riempire la vostra galette con la frutta che preferite anche seguendo la stagionalità: pere, prugne, albicocche, pesche, uva, fragole, fichi saranno perfetti.Se la frutta che utilizzate è particolarmente succosa, [...]
