Fusilli casalinghi

Fusilli casalinghi

Ingredienti: (4 persone)– 500 gr. di farina di grano duro– circa un decilitro di acqua– sale q.b.– un ferro da calza del numero 3  Preparazione:Versate la farinasul piano di lavorofacendo la fontana,mettete al centro un belpizzico di sale.Versate anche l’acqua,dopo averla intiepidita,nel centro della fontanae lavorare la pasta fino ad ottenereun composto omogeneo e liscio,se necessario unitealtra acqua o farina.Fasciate […][...]

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