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Fusilli al burro

fusilli al burro

cibo da strada e non solo Fusilli al burro Ma una semplicissima pasta al burro mai? Eccola, la pasta preferita dai bambini, la pasta che comunque non dispiace nemmeno ai grandi, soprattutto con una generosa dose di parmigiano reggiano. La semplicità nel preparare questo primo piatto è quasi imbarazzante, ma se si vuole un primo cremoso e non troppo compatto è bene seguire alcune regole. Sciogliere a fuoco bassissimo il burro in una padella capiente in modo da poter successivamente saltarvi la pasta. Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione. Tuffarvi la pasta, fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolare i fusilli, passarli in padella con il burro ed un mestolino di acqua di cottura, farli sa[...]

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