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Funghi ripieni con formaggio filante

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Funghi ripieni con formaggio filante

Blog di cucina Durante la mia ultima incursione al supermercato, ho messo le mani su una bellissima confezione di funghi portobello, simili agli champignon nel gusto ma molto più grandi. Ho pensato di preparare i funghi ripieni al forno anche per utilizzare alcuni ingredienti che mi erano rimasti “spaiati”. Il bello di questa ricetta infatti, è che potete personalizzarla con gli ingredienti che avete a disposizione e arricchirla come vi piace. I funghi ripieni al forno sono ideali come antipasto ricco oppure come secondo piatto completo. Volendo potete aggiungere al ripieno una patata lessa e un uovo per rendere il tutto più compatto e saporito. Io ho utilizzato due wurstel di farro, pangrattato, formaggio grana, abbondante prezzemolo e infine una [...]

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