Le frolle montate ai pistacchi sono la mia personale proposta per MTChallenge di questo mese.
La sfida prevede di preparare un biscotto di pasta frolla scelto tra le tre tipologie base in cui normalmente si prepara la frolla. Quindi la classica, la frolla montata e la pasta sablé.
Io ho scelto la frolla montata e ho deciso di aromatizzarla con dei buonissimi pistacchi di Bronte. Un trionfo di verde energizzante!
I vincitori della scorsa sfida di MTChallenge sono Dani & Juri del blog Acqua e menta, che hanno dettato le regole per la sfida di questo mese.
Frolle montate ai pistacchi
Ingredienti
500 g di farina 0
340 g di burro morbido
50 g di pistacchi tritati
180 g di zucchero a velo
2 uova grandi
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vanig[...]
