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Frittelle di patate e cipolla

frittelle di patate e cipolla

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (6 persone)
– 4 patate
– 1 cipolle
– 3 cucchiai di farina 00
– q.b di rosmarino
– q.b di sale
– q.b di pepe
– q.b di finocchietto selvatico Preparazione:
Per iniziare dovete partire proprio dalle cipolle e dalle patate,
che andranno sbucciate, sciacquate sotto acqua fredda corrente
e poi asciugate per bene.
A questo punto munitevi di una grattugia
e riducete in purea le patate, ancora crude.
Fate la stesa cosa con le cipolle,
se volete renderle meno avvertibili all’interno delle frittelle
oppure riducetele in fettine molto sottili.
Aggiungete le patate e le cipolle in una ciotola ed aggiungete la farina,
il rosmarino tritati ed il finocchi[...]

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