Frittelle di castagne

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Frittelle di castagne

Autunno e farina di castagne: in casa mia non mancamai! Io non ne vado matta, ma i miei genitori la adorano e la usano sopratutto per preparare il castagnaccio  che preparano seguendo la ricetta della nonna, presto vi proporrò questa versione e la versione originale del castagnaccio. Questa volta per provare qualcosa di nuovo, ho voluto preparare queste deliziose frittelle di castagne che ho trovato su un vecchio libro di cucina. Morbide, non troppo dolci e davvero delicate. Ottime come merende per i vostri pomeriggi in compagnia.

 
Frittelle di castagne
 
Ingredienti per circa 40 frittelle

  • 300 g di farina di castagne
  • 50 g uvetta sultanina
  • 50 g di fichi secchi
  • 5 dl di acqua
  • 2 cucchiai di zu[...]
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