Frittatine di maccheroncini

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frittatine di maccheroncini

cibo da strada e non solo Frittatine di maccheroncini Deliziose frittatine con pasta, besciamella, piselli e prosciutto cotto, ideali, a seconda delle dimensioni, sia come primo che come finger food da condividere con amici od in famiglia. Iniziare preparando la besciamella, mettere il latte a scaldare e in un’altro tegame far sciogliere il burro, togliere dal fuoco ed aggiungere la farina, mescolare con una frusta per togliere tutti gli eventuali grumi. Unire il latte caldo e rimettere sul fuoco a calore moderato, portate ad ebollizione sempre mescolando e far sobbollire per un paio di minuti. Aggiustare di sale e noce moscata. In una capiente pentola mettere abbondante acqua salata e portare ad ebollizione, raggiunto il bollore tuffarvi i sedanini[...]

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