La Frittata leggera al forno è veloce, saporita e senza olio.
È ideale per i pic nic, brunch, un secondo gustoso e appetitoso, comoda da preparare anche in anticipo.
In questa versione ho utilizzato le foglie dei ravanelli, così non si butta via niente !! Non li ho lessati, ma semplicemente sminuzzati al coltello.
Infine ho inserito le Erbe Aromatiche “Ricette di Provenza”
Ho usato una teglia dal bordo alto, perché la frittata si gonfia in cottura, ma prima ho adagiato su di essa la carta forno (così non si unge d’olio la teglia!).
Ingredienti per 4 persone:
4 uova grandi
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
Le foglie di un mazzetto di ravanelli
1 cucchiaino scarso di Erbe Aromatiche (rosmarino, origano, timo, santoreggia, maggiorana, ba[...]
Fonte ricetta:
