Io la chiamo Focaccia Gourmet per l’elegante presentazione a spicchi, per poter creare abbinamenti di ingredienti e sapori sempre diversi, ma sono consapevole che l’impasto gourmet deve essere fatto con il lievito madre ed è necessario un tempo lungo di lievitazione. Ho preparato la mia versione di Focaccia Gourmet con prosciutto crudo Dop, stracciatella pugliese [...][...]
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