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Focaccia ai ciccioli di maiale pressati

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focaccia ai ciccioli di maiale pressati

cibo da strada e non solo Focaccia ai ciccioli di maiale pressati Ricetta della tradizione, mia nonna materna la preparava spesso, fragrante fuori e morbida all’interno, ideale sia come merenda, che come sostitutivo del pane, oppure farcita con affettati e servita come aperitivo o in un buffet da condividere con amici e parenti. Di solito io preparo l’impasto con la macchina del pane, metto tutti gli ingredienti tranne i ciccioli pressati al suo interno e poi avvio il programma solo impasto e lievitazione. Qualora si volesse fare a mano si dispone la farina su un tagliere e si fa un buco al centro nel quale andranno messi tutti gli ingredienti tranne i ciccioli pressati, si comincia ad impastare e dopo una decina di minuti di lavorazione, l’i[...]

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