Questa Focaccetta al profumo di farro è nata per caso e per mancanza di tempo. Ero a casa di una mia amica ed aspettavo con lei di cuocere il pane che avevamo impastato il giorno prima, nel suo splendido forno a legna, così mi ha chiesto di impastare velocemente una pizza per la sera. Come sempre, prendo carta, penna e calcolatrice e inizio un calcolo matematico partendo dalle farine che aveva a disposizione in quel momento (0 Biologica, Farro e Semola rimacina[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]
Fonte ricetta:
Focaccetta al profumo di farro
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