Fish cake al salmone
Le fish cake al salmone sono sfiziose polpette o mini hamburger a base di pesce,morbide dentro e croccanti fuori.Un antipasto davvero appetitoso….
le fish cake sono una ricetta classica della cucina anglosassone,molto popolare sia in Gran Bretagna,sia negli USA.
Questo piatto,solitamente,viene servito come snack o aperitivo accompagnato da una pinta di birra,oppure come secondo piatto insieme a verdure e salse dal gusto aromatico.Ecco come poterle preparare:
Ingredienti per 12 polpette:
– 350 g di salmone a tranci fresco
– 150 g di salmone affumicato
– 550 g di patate lesse
– 4 uova
– 150 g di pane grattugiato
– 10 g di sale
– 5 g di pepe nero
– olio di semi per friggere
Procedimento:
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Fonte ricetta:
