Filoni semintegraliIngredienti :
- 500 g farina 00
- 125 g farina integrale
- 1/2 bustina Mastro Fornaio Paneangeli
- 2 cucchiaini e mezzo sale
- 1 cucchiaino e mezzo miele
- 30 ml olio
- 375 ml acqua tiepida
Preparazione :
Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria e mescolare insieme il lievito.
Aggiungere il sale, il miele, l'olio e l'acqua e mettere in funzione.
Lavorare il tutto per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciare lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio, nel forno spento e con la lucina accesa.
Riprendere l'impasto, dividerlo in due e dare la forma ai filoni.
Sistemarli [...]
