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Filetti di scorfano gratinati

Filetti di scorfano gratinati

Ingredienti: (4 persone)– 4 filetti scorfano– 4 pomodori secchi sott’olio– g. 100 olive taggiasche snocciolate– 4 cucchiai pane grattugiato grosso– 2 cucchiai grana grattugiato– aglio– prezzemolo– rosmarino– timo– peperoncino– sale– olio e.v.o.  Preparazione:Tritare ½ spicchio d’aglio assiemeal prezzemolo, al rosmarino, al timoe la punta di un cucchiaino di peperoncino.In una ciotola mescolare il compostocon un po’ di sale,del pane grattugiatoed […][...]

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