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Fettuccine all’uovo della signora Lella con funghi carciofi e pancetta

Fettuccine all’uovo della signora Lella con funghi carciofi e pancetta

Oggi vi propongo questo stupendo piatto di fettuccine all’uovo con funghi carciofi e pancetta. Le fettuccine le ha preparate la signora Lella, fatte rigorosamente a mano. Infatti domenica io e mio marito siamo stati a pranzo dal nostro amico Rino che ci accolti a casa della mamma, la signora Elia ma da tutti conosciuta appunto come signora Lella, che vive a Mompeo, circondata dai suoi animali domestici e con Vito il bellissimo pastore maremmano e Smart, un delizioso gattino. Ci ha preparato polenta cotta nel caldaio sul camino, sia in bianco che con il sugo di rigaglie di pollo, pollo arrosto e contorno di verdure del campo. Il tutto accompagnato dal vino rosso fatto in casa e come dolce i cantucci. Insomma un tripudio di tradizione.L'articolo Fe[...]

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