Fettine di bovino alla pizzaiolaIngredienti :
- 6 fettine bovino
- 150 ml vino bianco
- 400 g polpa di pomodoro
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g olive nere snocciolate
- sale, pepe, olio
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino origano
- 1 rametto di basilico
Preparazione :Infarinare e rosolare le fettine di bovino in 2 cucchiai di olio, da tutte due le parti, sfumare con il vino, lasciare evaporare lentamente, profumare con l'aglio sbucciato e tagliato fine, unire la salsa di pomodoro, un bel bicchiere di acqua calda, origano, il basilico tagliuzzato, le olive, il prezzemolo, aggiustare di sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti, a fuoco basso, girando ogni tanto. Una volta p[...]
Fonte ricetta:
Categorie:
