Fave in porchetta (ricetta marchigiana)

Fave in porchetta (ricetta marchigiana)

Come ogni anno, in questo periodo, mi trovo a scrivere una ricetta con le fave, l'ortaggio che prima di tutti apre la stagione primavera/estate delle verdure.  La pietanza che vado a proporvi l'ho scoperta in un ristorante di Arcevia, ridente comune in provincia di Pesaro, composto  da un borgo principale circondato da castelletti satelliti molto carini, che vi consiglio di visitare, qualora capitaste da quelle parti. Le Fave in Porchetta son così gustose che, felice di aver trovato un altro modo per cucinarle, mi sono ripromessa di replicarle a casa non appena l'orto avesse cominciato a produrle. Ed ecco, ora ci siamo!Fave in porchettaSeguimi su ==>          Fave in porchettaIngredienti: (per 3 persone)

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