Faraona arrosto con pancetta

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faraona arrosto con pancetta

cibo da strada e non solo Faraona arrosto con pancetta Un secondo gustoso, ottimo anche per le giornate di festa. La carne della faraona delicata e saporita è un secondo piatto adatto per il pranzo di Natale, la mia nonna la portava spesso in tavola in occasione delle feste. Fiammeggiare la faraona per eliminare i residui di piumaggio, tagliarla a pezzi e sistemarla in una casseruola con un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio e la pancetta tagliata a cubetti. Far andare a fiamma vivace rosolando la faraona da ogni lato Aggiungere il vino rosso e far sfumare. Trasferire la faraona in una teglia da forno con tutto il condimento e la pancetta. Sistemare in forno preriscaldato a 200° per circa quarantacinque minuti b[...]

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