Fagottini di tacchino alla birra

Fagottini di tacchino alla birra

Basta davvero poco per portare in tavola qualcosa di buono...Ingredienti8 fette di petto tacchino sottili80 gr circa di speck60 gr circa di fontina valdostana grattugiata2 cucchiai di pane grattugiatoqualche ago di rosmarinoun bicchiere di birraolio q.b.sale e pepePreparazioneStendere le fette di tacchino sul tagliere, se necessario appiattirle con il batticarne, condirle con sale e pepe.Su ogni fetta appoggiare una fetta di speck e la fontina mescolata con il pangrattato. Arrotolate a involtino la carne e legatela con lo spago da cucina.In una padella scaldare l'olio e mettere gli involtini a rosolare per circa 5 minuti. Regolare di sale e pepe,  aggiungere il rosmarino, abbassare la fiamma, versare la birra e cuocere per una ventina di minuti, girando d[...]

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