Dentice stufato

dentice stufato

RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI !  Ingredienti: (4 persone)– 1 dentice– 4 fette di pane tipo civraxiu– 2 spicchi di aglio– 2 pomodori secchi– 1 ciuffetto di prezzemolo– 1 peperoncino– 1 bicchiere di vino bianco secco– olio extravergine d’oliva– sale Preparazione:Sventrate e squamate il dentice,poi lavatelo e asciugatelo con un canovaccio.Tritate finemente l’aglio, il prezzemolo,il pomodoro secco e il peperoncinoe soffriggete il tutto con 4 cucchiai d’olioin un capace tegame di coccio.Aggiungete il dentice e rosolatelo;rigiratelo delicatamentee fatelo dorare da entrambi i lati.Bagnate con il vino e fate sfumare;abbassate la fiamma, aggiustate di salee portate a cottura a tegame c[...]

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