CUCCIDDADU SICILIANO

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CUCCIDDADU SICILIANO

Ricordi d’infanzia affiorano, mia nonna che impastava il pane la domenica per tutti noi. Un profumo indescrivibile che inondava tutta la casa, grazie alla farina di ottima qualità che mi è stata omaggiata dall’azienda GRANO DEL RE CUCCIDDADU SICILIANO

PER LA VIDEORICETTA CLICCATE QUI
INGREDIENTI :
665 ml acqua tiepida
1 kg farina di grano duro
20 gr lievito di birra
25 gr sale
PREPARAZIONE :
Per prima cosa inserite nella planetaria l’acqua tiepida e il lievito, mescolate con un cucchiaio di legno, finche il lievito non sarà completamente sciolto. Azionate la macchina a vel. 1 Man mano aggiungete la farina, appena il composto sarà ben amalgamato, aggiungete il sale, quindi lasciate impastare per 15 minuti. Trascorso questo [...]

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