Crumble con verdure arrosto

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Crumble con verdure arrosto

Ingredienti per 4 persone: 6 cavolini di Bruxelles una carota mezzo cavolfiore un rametto di rosmarino 100g mollica di pane fresco un cucchiaio di semi di sesamo 20g pistacchi 30g parmigiano reggiano grattugiato olio extravergine di oliva salePreparazione:Lavare e pulire le verdure, incidere a croce la base dei cavolini, dividere il cavolfiore in cimette, tagliare la carota a rondelle, poi scottare tutto in acqua bollente salata per 5 minuti; scolare e lasciare intiepidire.Condire gli ortaggi con 3 cucchiai di olio ed il rosmarino tritato, mettere in una pirofila e cuocere in forno a 220° per 20 minuti.Tritare la mollica di pane insieme al parmigiano ed i pistacchi, mescolarla con il sesamo e distribuirla sulle verdure, poi irrorare con 2 cucchiai di olio e r[...]

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