Crostini con crema di avocado e salmone affumicato

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Crostini con crema di avocado e salmone affumicato

INGREDIENTI

  • 1 avocado maturo
  • 200 g di salmone
  • 1 lime
  • pepe rosa q.b.
  • olio evo
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
  • 1 filone di pane (tipo francese)

PREPARAZIONE
Pelate l'avocado, privatelo del nocciolo e con una forchetta riducetelo in una crema grossolana. spruzzatelo con mezzo lime e regolate di sale.
Tostate le fette di pane da ambo le parti su una piastra ben calda.
Spalmate su ogni fetta la crema di avocado, disponete su ogni una una fettina di salmone, spolverate con una grattugiata di pepe, un filo di olio evo e guarnite con qualche granella di pepe rosa[…][...]

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