Crostini ai funghi porcini (Boletus Aereus)

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Crostini ai funghi porcini (Boletus Aereus)

Il lusso della semplicità
Ok, le Mazze da Tamburo  sono buonissime, un signor fungo, una vera prelibatezza...niente da dire...ma "Lui" ci mancava. Quindi sabato mattina, nuova spedizione nei boschi, perché, il più ricercato, il più desiderato, il più amato, il Re, rimane sempre Messer Porcino. Questa volta rimaniamo in zona...entroterra riminese, destinazione Valmarecchia. Dopo un'oretta di viaggio eccoci giunti alla meta: scarponi, bastoni e via! Lungo il sentiero incontriamo vari tipi di funghi, ma niente di chè, poi, entrati nelle querce, una visione...eccolo! E' lui! Un bell'esemplare grosso, sano, integro e vicino a lui, un fratellino più piccolo, purtroppo non tanto in forma. Via nel cesto! Continuiamo, ma purtroppo più nulla; qual[...]

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