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Crostatine rustiche mele e prugne

crostatine rustiche mele e prugne

Crostatine rustiche mele e prugne, un dolce che si accompagna benissimo con un the freddo ottimo se verde o semplice succo di frutta. Il dolce ideale per la merenda, crostatine rustiche alla frutta dal sapore unico. La ricetta che vi propongo oggi e molto semplice le crostatine sono realizzate con una frolla leggerissima gia provata in un altra ricetta dolce Crostata rustica con prugne. Mi è piaciuta talmente tanto che l’ho riprovata per realizzare queste dolcezze. L’impasto è tra una frolla e una brisee, non contiene molto zucchero e burro, inoltre ha una piccola parte di acqua tipica della brise ma con un chicca in piu la presenza di aceto, che insieme alla farina tipo 1 gli conferisce friabilità e quel bel colore ambrato tipico delle crostate rusti[...]

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