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Tra i miei dolci preferiti c’è da sempre la crostata morbida con crema e frutta: buona, fresca e versatile. Versatile, perchè a seconda della stagione la si può farcire con frutta diversa e nonstante questo rimane sempre buonissima. Solitamente nelle pasticcerie la si trova con la base di pasta frolla e molte volte l’ho preparata anche io così, tuttavia, trovo che la base morbida sia migliore per essere facita con la crema che leggermente la inumidisce e la rasforma in un dolce da mangiare con la forchettina. Semplice da preparare , si presenta benissimo per essere tagliata in occasione di un pranzo speciale e ricorate che potrete prepararla in ogni momento dell’anno, sostituendo le fra[...]
