Crostata frangipane al cacao e ganache fondente

Crostata frangipane al cacao e ganache fondente

Crostata frangipane al cacao e ganache fondente… un dessert per il fine pasto dal gusto pieno ed elegante. La crostata si compone da un guscio di frolla friabile, dalla crema frangipane al cacao e gocce di cioccolato e da una morbida ganache fondente. Per la crema frangipane mi sono affidata al maestro Ernst Knam: è […][...]

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