Crostata di crema e marmellata

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crostata di crema e marmellata

cibo da strada e non solo Crostata di crema e marmellata La classica crostata con marmellata e aggiunta di crema pasticcera, per un dolce adatto per ogni occasione. Preparare la pasta frolla, mescolando velocemente tutti gli ingredienti e dopo aver ottenuto un panetto avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno trenta minuti. Nel frattempo preparare la crema pasticcera:  Mettere a scaldare il latte, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e versarvi sopra il latte caldo, rimettere sul fuoco e far addensare a fuoco basso. Riprendere la frolla dal frigorifero e stenderla, tra due fogli di carta forno, con il matterello ad un spessore di circa mezzo centimetro. Sistemare la frolla in una tortier[...]

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