Crostata con ricotta, marmellata di prugne e noci

I migliori prodotti per: dolci
Crostata con ricotta, marmellata di prugne e noci

Ingredienti :

  • 180 gr farina 00
  • 80 gr burro morbido
  • 40 gr zucchero
  • 1 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone bio
  • 3 gr lievito per dolci
  • Per il ripieno : 250 gr ricotta fresca
  • 50 gr zucchero
  • 1 uovo
  • marmellata di prugne fatta in casa a piacere
  • 23 cucchiai di gherigli di noci tritate

Preparazione :

  • Setacciare la farina insieme al lievito e metterla in una terrina.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la base, grattugiando solo la metà del limone e lavorare insieme fino ad ottenere un impasto liscio, però non lavorarlo troppo e tenere nel frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola o nella terrina stessa coperta.
  • Preparare anche la [...]
  • Facebook icon
    Twitter icon
    Instagram icon