L’unione di questi dolci ingredienti mi ha permesso di confezionare una crostata deliziosa; la polvere di biscotti secchi, dolci al punto giusto; la marmellata di prugne, forse la più classica tra le marmellate ed infine la crema di ricotta che spicca leggera tra tutta questa dolcezza.
INGREDIENTI
Per la frolla:
500g di farina 00
200g di burro
200g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito
1/2 bustina di vanillina
1 vasetto di marmellata di prugne
15 biscotti secchi
150g di ricotta
1 cucchiaio raso di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Nella planetaria mettere gli ingredienti per la frolla e lavorare fino a quando si otterrà una palla;
avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigorifero per 20 minuti .
Nel frattempo, mettere i biscotti nel mi[...]
