Crostata con cioccolato, amaretti e ricotta

Crostata con cioccolato, amaretti e ricotta

Oggi vi propongo una crostata il cui ripieno è preparato con ingredienti che mi piacciono in modo particolare: cioccolato, amaretti, ricotta e giusto un goccino di rum per aromatizzare il tutto.Per il guscio, ho realizzato (a modo mio) una frolla al cioccolato e, per quanto riguarda la farcia, sono andata un po' ad occhio.Penso però di aver fatto centro, perché della mia crostata non si hanno più notizie: è letteralmente sparita, malgrado fosse un dolce di una certa dimensione.Consiglio di consumarla con un ciuffetto di panna o con la classica pallina di gelato e trovo sia perfetta come dessert di fine pasto...Andiamo allora a vedere come preparare questo dolce che, sono certa, vi conquisterà...Ingredienti per uno stampo con diametro di 28 cm:Per il gusc[...]

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