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Crostata con ciliegie fresche e crema di ricotta

Crostata con ciliegie fresche e crema di ricotta

La crostata con ciliegie fresche e crema di ricotta è il mio dolce estivo preferito. Sarà perché adoro le ciliegie, sono così golose. Il frutto del mese di giugno che rappresenta l’estate in assoluto. E poi perché le ciliegie mi riportano all’infanzia, quando da bambina mi piaceva scegliere dei piccoli grappoli con i quali mi adornavo pensando fossero degli orecchini, suscitando il divertimento della mia famiglia e poi ovviamente una bella scorpacciata. Ma a parte questo piccolo flash di ricordo, è una torta con una frolla profumata al limone, morbida crema di ricotta  e tante ciliegie dolci e gustose. Una delizia perfetta per la colazione e anche per una dolcezza pomeridiana.L'articolo Crostata con ciliegie fresche e crema di ricott[...]

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