Croissant salati al salmone

croissant salati al salmone

Ingredienti per 4 persone: 250 g di pasta di pane,
200 g di salmone,
affumicato a fettine sottili,o in mancanza prosciutto,
100 g di formaggio,
spalmabile tipo Philadelphia,
lattughino, pomodorini, Preparazione: Lavorate velocemente la pasta di pane sul piano di lavoro leggermente infarinato,
quindi stendetela con il matterello nello spessore uniforme di un paio di millimetri circa. Ritagliate dalla sfoglia, con un coltello a lama liscia e affilata,dei triangoli di circa 10 centimetri di lato. Togliete dal salmone eventuali parti scure servendovi di un coltellino affilato.Stendete sulla base di ogni triangolo di pasta un velo sottile e uniforme di formaggio utilizzando una spatola o un coltello dalla lama liscia, quindi adagiatevi sopra una fettina di sal[...]

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