Crocchette di carne

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crocchette di carne

cibo da strada e non solo Crocchette di carne Una ricetta del riciclo dove vengono utilizzate carni cotte di diverse preparazioni, possono essere carni lessate di pollo, di manzo, carni arrosto di pollame, maiale, vitello, tutti i tipi di carne vanno benissimo, unica cosa che sconsiglio sono le frattaglie e le carni in umido. Una ricetta molto saporita e sostanziosa, queste crocchette risultano croccanti fuori e morbidissime all’interno e sono la gioia dei miei nipoti. Mettere a scaldare il latte. In un’altro tegame fondere il burro e mescolarlo con la farina, aggiustare di sale ed unire il latte caldo, continuare la cottura fino ad ottenere una salsa besciamella molto, ma molto compatta. Il composto deve staccarsi dai bordi del tegame e sfrigolar[...]

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