Crespelle di farina di castagne alla zucca

Crespelle di farina di castagne alla zucca

Ingredienti:– 1 uovo– 1 tuorlo– 100 gr di farina di castagne– 300 ml di latte– 300 gr di polpa di zucca– 1 scalogno– 60 gr di mascarpone– 30 gr di parmigiano grattugiato– olio q.b.– panna liquida q.b.– burro q.b.– sale q.b. Preparazione:Preparate innanzi tutto l’impasto per le crespelle:sbattete in una ciotola l’uovo e il tuorlocon un pizzico di sale, aggiungete […][...]

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