Crepes vegane dolci alle mele

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Crepes vegane dolci alle mele

Cosa succede se un pomeriggio freddo e piovoso ti viene voglia di gustare qualcosa di dolce ma, come sempre, non hai in casa nemmeno un oro saiwa? Sfrutti una delle combinazioni più versatili della cucina, quella tra farina e latte, per preparare delle crepes vegane dolci con le mele. È passato molto tempo da quando mi sono cimentata con le crepes suzette, la ricetta tipica francese dall’intenso profumo di arancia, e da allora le ho sempre e solo preparate salate. Non mi capita spesso infatti di avere voglia di dolce. Colta da un misto di golosità e sensi di colpa, ho studiato brevemente, nel tragitto dal divano alla cucina, un modo per preparare delle crepes vegane dolci con poco zucchero. Così la scelta è ricaduta su una pastella neutra, preparata[...]

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